Menu Utama
Profil Saya
Jakarta, 11 Mei 2020 - MyProtection News
Setelah menahan lapar seharian, waktu berbuka merupakan momen yang dinantikan bagi yang menjalankan puasa. Momen berbuka bisa dimanfaatkan untuk menjalin kebersamaan dan menjaga silaturahmi. Apalagi ditambahkan makanan nikmat yang siap mengisi kekosongan perut.
Walaupun sedang berpuasa, Anda tetap harus memperhatikan jenis makanan yang dikonsumsi. Jika makan sembarangan, malah kesehatan tubuh bisa terancam. Untuk mejaga kadar kolestrol tetap aman dan jantung tetap sehat, Anda bisa mengonsumsi beberapa alternative makanan berikut ini.
Buka Puasa
Saat berbuka puasa, jangan lupa diawali dengan meminum segelas air putih & konsumsi buah seperti kurma yang bisa membantu menaikan gula darah setelah seharian berpuasa. Anda juga bisa mengganti kurma dengan buah segar lainnya yang mengandung gula seperti timun suri, melon, dan semangkan.
Kurangi makan gorengan yang bisa meningkatkan kalori & kadar kolestrol dalam tubuh. Konsumsi dalam jumlah kecil tentunya tak masalah. Jangan lupa mengonsumsi makanan bernutrisi lainnya.
Sahur
Ketika sahur, Anda bisa menggantikan asupan karbohidrat dari nasi putih dengan nasi merah atau roti gandum agar tubuh merasa kenyang lebih lama. Selain itu, disarankan agar Anda mengonsumsi sayur dan buah yang kaya serat agar sistem pencernaan tetap lancer selama puasa. Kurangi mengolah makanan dengan cara digoreng dalam minyak sehingga kadar kolestrol tetap aman.
Salam,
Sahabat MyProtection
Tahukah kamu, ternyata terdapat banyak manfaat minum air ketumbar sebelum tidur bagi kesehatan yang dapat kamu rasakan. Mulai dari membantu meningkatkan kualitas tidur, hingga membantu tubuh menjadi lebih rileks.
Untuk dapat lebih memahami apa saja manfaat dari air ketumbar ini, simak ulasan berikut ini yang membahas secara mendalam apa saja khasiat dari air rebusan ketumbar. Semoga bermanfaat!
pexels
Berikut ini penjelasan mengenai apa saja manfaat dari minum air ketumbar yang dapat kamu rasakan bagi kesehatan tubuh dengan meminum air ketumbar sebelum tidur.
pexels
Manfaat minum air ketumbar sebelum tidur pertama, yaitu meningkatkan kualitas tidur. Hal ini dikarenakan air ketumbar mampu membantu merelaksasikan tubuh serta pikiran yang dapat membantu seseorang untuk tertidur lebih pulas.
Tidur yang cukup dan berkualitas menjadi penting bagi manusia untuk tetap menjaga kesehatan tubuh dan pikiran, memulihkan energi, hingga memperbaiki sel yang dapat membantu dalam menjalankan aktivitas setiap harinya.
Manfaat selanjutnya dari meminum air ketumbar selanjutnya adalah melancarkan detoksifikasi tubuh. Hal ini dikarenakan air ketumbar memiliki sifat diuretik, yang berarti mampu meningkatkan produksi urine.
Oleh karena itu, racun dan limbah metabolisme yang sudah terakumulasi dalam tubuh sepanjang hari dapat dikeluarkan melalui urine.
Proses detoksifikasi ini juga dapat membantu dalam membersihkan sistem ginjal serta menjaga kesehatannya. Agar hasilnya maksimal, pastikan kamu telah mengonsultasikan dengan dokter maupun ahli kesehatan sebelum mengonsumsi air ketumbar secara rutin untuk menghindari hal-hal yang tidak diinginkan.
Meminum air ketumbar juga dapat membantu untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena kandungan vitamin, seperti vitamin C, vitamin A, serta zat besi yang membantu menjaga sistem kekebalan tubuh dan melawan infeksi.
Nutrisi-nutrisi tersebut penting bagi tubuh dan kesehatan, karena memiliki peran sebagai berikut.
Vitamin C, yang memiliki peran penting dalam meningkatkan produksi sel darah putih yang menjadi bagian penting dalam sistem kekebalan tubuh.
Vitamin A, yang memegang peranan penting untuk menjaga kesehatan sel kekebalan tubuh serta membantu dalam melawan infeksi.
Zat Besi, yang membantu sel darah merah dalam membawa oksigen ke seluruh bagian tubuh yang krusial dalam fungsi sistem kekebalan tubuh yang lebih optimal.
Air Ketumbar juga dapat membantu dalam menyegarkan pernafasan seseorang jika diminum sebelum tidur.
Hal ini dikarenakan kandungan senyawa di dalamnya memiliki kemampuan yang dapat membantu dalam menghilangkan bau mulut yang tidak sedap jika dilakukan secara rutin.
Untuk menghilangkan bau mulut, kamu juga dapat menjadikan air ketumbar sebagai obat kumur alami yang dapat membantu mengurangi bau mulut serta menjaga kebersihan mulut secara keseluruhan.
pexels
Manfaat minum air ketumbar sebelum tidur juga dapat membantu dalam melawan infeksi bakteri karena memiliki kandungan senyawa antibakteri atau anti mikroba, seperti dodecanal.
Senyawa tersebut dapat membantu dalam membasmi bakteri E.coli serta Salmonela yang dapat menyebabkan penyakit diare serta keracunan makanan.
Bukan hanya itu, mengonsumsi air ketumbar juga dipercaya dapat membasmi bakteri yang dapat menyebabkan infeksi saluran kemih atau ISK.
Untuk lebih jelas, berikut ini rincian terkait manfaat air ketumbar untuk membantu melawan infeksi, sebagai berikut.
Kandungan Anti mikroba, senyawa kandungan yang dapat membantu dalam melawan infeksi tertentu serta penyakit yang diakibatkan oleh makanan.
Dodecenal, senyawa di dalam ketumbar yang efektif untuk melawan berbagai bakteri seperti Salmonela yang merupakan penyebab keracunan makanan serius.
Infeksi Saluran Kemih, berdasarkan penelitian tabung reaksi dipercaya biji ketumbar dapat membantu dalam melawan bakteri penyebab infeksi saluran kemih.
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh, yang disebabkan oleh kandungan vitamin c yang dapat membantu dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Mengonsumsi air ketumbar juga dipercaya dapat meredakan berbagai masalah pencernaan, mulai dari mual, diare, hingga kembung. Hal ini dikarenakan kandungan serat yang ada di dalam biji ketumbar mampu meningkatkan sistem kerja pencernaan secara keseluruhan.
Bukan hanya itu, air ketumbar juga dikenal memiliki sifat antioksidan, antibakteri, serta anti radang yang dapat membantu dalam mengatasi masalah pencernaan sehingga banyak orang menjadikan salah satu alternatif obat alami untuk masalah pencernaan yang mereka alami.
Untuk lebih memahami kegunaannya untuk berbagai masalah pencernaan, berikut lebih rinci manfaat dan penjelasannya.
Meningkatkan kerja sistem pencernaan berkat adanya kandungan serat yang ada di dalam ketumbar.
Meredakan kembung dan mual, ketumbar yang sifatnya karminatif juga dapat membantu dalam mengurangi gas serta kembung dalam perut hingga meredakan mual.
Mencegah sembelit, kandungan serat dalam ketumbar juga dapat membantu dalam mendukung pergerakan usus yang sehat sehingga menghindari sembelit.
Sifat antioksidan, antibakteri, dan anti radang sehingga sering kali menjadi alternatif dan pilihan obat alami banyak orang yang mengalami gangguan pencernaan.
Berdasarkan penelitian yang diterbitkan di dalam Digestive Diseases and Sciences menunjukkan bahwa 32 orang dengan IBS yang merupakan gangguan kronis yang mempengaruhi 20 persen orang Amerika.
Di mana, setelah delapan minggu mengonsumsi obat yang mengandung ketumbar mengalami penurunan gejala serta frekuensi nyeri dan ketidaknyamanan perut secara signifikan.
Bagi kamu yang mengalami peradangan dalam tubuh, meminum air ketumbar juga dapat membantu dalam menguranginya karena kandungan senyawa anti inflamasi di dalamnya.
Dengan secara rutin meminum air ketumbar, sahabat MyProtection juga dapat merasakan pengurangan rasa nyeri sendi, radang pada saluran pernafasan, maupun kondisi peradangan lainnya.
Simak penjelasan lebih detailnya, berikut ini:
Senyawa Anti-Inflamasi yang dapat membantu dalam mengurangi tingkat peradangan yang terjadi pada tubuh.
Meredakan Nyeri Sendi, ketumbar memiliki senyawa seperti cineole serta asam linoleat yang dapat membantu mengurangi nyeri radang sendi serta melawan aktivitas sitokin pro-inflamasi.
Mengatasi Peradangan Kulit, ketumbar juga dipercaya dapat membantu dalam mengatasi peradangan kulit seperti jerawat karena memiliki kandungan anti bakteri di dalamnya.
Air ketumbar juga banyak dimanfaatkan banyak orang karena sumber antioksidan alami yang kuat. Kandungan antioksidan seperti vitamin C, vitamin A, polifenol, hingga berbagai senyawa fitokimia dapat ditemukan dalam ketumbar yang memiliki banyak manfaat.
Antioksidan dapat membantu dalam melawan radikal bebas serta melindungi sel dari kerusakan. Selain itu, antioksidan juga dapat membantu dalam menurunkan risiko penyakit kronis seperti kanker hingga diabetes.
Terdapat beberapa manfaat antioksidan bagi kesehatan secara keseluruhan, yaitu:
Melawan radikal bebas yang dapat menyebabkan kerusakan sel serta berkontribusi pada berbagai penyakit.
Mencegah kerusakan sel, antioksidan dapat membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan yang diakibatkan oleh radikal bebas.
Meningkatkan kesehatan umum, dengan mengonsumsi air ketumbar kamu juga dapa menjaga kesehatan serta mengurangi berbagai risiko penyakit kronis.
Bukan hanya itu, antioksidan juga memiliki banyak manfaat lainnya bagi tubuh, seperti mencegah penuaan dini, mencegah penyakit jantung, meningkatkan kesehatan otak, dan masih banyak lagi.
Beberapa kandungan antioksidan di dalam rebusan ketumbar, yaitu:
Vitamin C dan A, yang dapat membantu dalam melawan radikal bebas serta meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
Polifenol, yang menjadi senyawa dengan sifat antioksidan yang kuat.
Fitokimia, di mana senyawa seperti terpinene, quercetin, lutein, serta flavonoid juga memiliki peran sebagai antioksidan.
Minum air ketumbar sebelum tidur juga dapat membantu untuk mengendalikan kadar gula darah agar tetap di dalam batas normal.
Hal ini dikarenakan air ketumbar maupun ekstrak ketumbar mampu meningkatkan produksi serta kerja hormon insulin yang dapat membantu menjaga kadar gula darah tetap normal.
Kandungan zat aktif di dalam ketumbar seperti flavonoid dan polifenol dapat meningkatkan sensitivitas insulin dalam tubuh seseorang, sehingga penggunaan glukosa di tubuh menjadi lebih efisien.
Dipercaya juga air ketumbar memiliki efek anti diabetes yang dapat membantu dalam mengontrol kadar gula darah khususnya bagi orang-orang yang menderita diabetes tipe 2.
Air ketumbar juga dapat membantu menjaga kesehatan jantung. Kandungan ketumbar dapat mengendalikan tekanan darah serta menurunkan kolesterol jahat atau LDL yang memiliki potensi memicu penyakit jantung.
Selain itu, kandungan di dalam ketumbar juga dipercaya mampu menurunkan risiko arteriosklerosis atau penyempitan serta pengerasan pembuluh darah arteri yang terjadi akibat penumpukan plak di dinding pembuluh darah, yang menjadi penyebab umum penyakit jantung koroner.
Ketumbar juga memiliki kandung vitamin K yang dapat mencegah kekakuan pada pembuluh darah yang dapat menyebabkan terjadinya arteriosklerosis. Untuk mengenali arteriosklerosis di jantung, simak gejala yang harus kamu ketahui:
Nyeri dada seperti ditekan maupun diremas atau angina
Nyeri atau tekanan pada pundak, lengan, rahang, maupun punggung
Gangguan irama jantung atau aritmia
Sesak napas, berkeringat, serta gelisah
Air ketumbar juga dapat dimanfaatkan untuk kesehatan rambut dengan memperkuat akar rambut karena memiliki kandungan vitamin dan mineral seperti vitamin C, K, serta zak besi yang bermanfaat bagi pertumbuhan rambut.
Ketumbar juga memiliki sifat anti mikroba yang efektif untuk mengatasi ketombe serta menjaga kesehatan kulit kepala.
Dengan rutin mengonsumsi air ketumbar, folikel pada rambut akan mendapatkan nutrisi yang cukup yang memungkinkan memperbaiki rambut yang rusak serta mengurangi risiko rambut bercabang.
Selain dengan cara diminum, kamu juga dapat memanfaatkan ketumbar sebagai masker rambut dengan menghaluskan dan menambahkan minyak kepala maupun minyak zaitun. Setelah campurannya jadi, oleskan ke kulit kepala, pijat lembut, diamkan sebentar, lalu bilas.
Sifat antibakteri dan anti jamur yang dimiliki ketumbar juga bermanfaat dalam menjaga keseimbangan mikroba alami di area kewanitaan dan mengatasi berbagai permasalahan seperti keputihan, nyeri haid, serta membantu meningkatkan kesuburan.
Berdasarkan jurnal dari PubMed Central, kandungan antioksidan di dalam ketumbar mampu membantu dalam meredakan peradangan ringan serta mencegah iritasi.
Berikut ini beberapa manfaat air ketumbar bagi kesehatan area kewanitaan yang harus kamu ketahui.
Mengatasi keputihan, hal ini karena senyawa yang ada di dalam biji ketumbar mampu membantu mengatasi permasalahan keputihan pada wanita.
Meredakan nyeri haid, ketumbar juga memiliki kandungan anti inflamasi serta analgesik yang dapat membantu meredakan rasa tidak nyaman selama masa menstruasi.
Meningkatkan kesuburan, antioksidan di dalam ketumbar juga dapat mengurangi stres oksidatif pada sel telur sehingga dapat meningkatkan kualitas sel telur dan kesuburan wanita.
Mencegah infeksi jamur
Menjaga keseimbangan hormon
Meningkatkan imunitas
Menstimulasi regenerasi sel-sel baru
Melawan radikal bebas
Mencegah anemia
Memperbaiki siklus menstruasi
https://www.alodokter.com/5-manfaat-air-ketumbar-yang-perlu-diketahui
Untuk bisa mendapatkan manfaat dari air ketumbar, berikut cara meminumnya yang tepat yang harus kamu ketahui:
Untuk membuat air ketumbar, berikut bahan-bahan yang kamu perlukan:
2 sendok makan biji ketumbar
1 liter air mineral
Mendidihkan 1 liter air
Memasukkan 2 sdm biji ketumbar yang sudah disiapkan dan mendiamkannya selama 15 menit
Menyaring biji ketumbar dari air rebusannya
Mendiamkannya selama 2 jam, lalu air rebusan ketumbar sudah dapat diminum
Selain meminumnya secara langsung, kamu juga dapat menambahkan berbagai herbal lain yang dapat meningkatkan manfaatnya, seperti bunga hibiskus, kapulaga, maupun kunyit.
Selain dapat dikonsumsi sebelum tidur, terdapat beberapa waktu lain yang direkomendasikan untuk meminum air ketumbar, sebagai berikut.
Selain di malam hari, terdapat beberapa waktu terbaik untuk mengonsumsi air ketumbar seperti di pagi hari yang dapat membantu sistem pencernaan seseorang.
Hal ini dikarenakan air ketumbar dapat bekerja sebagai detoksifikasi alami, di mana membantu membuang racun yang terkumpul, hingga mempersiapkan tubuh untuk memproses makanan dengan lebih baik di sepanjang hari.
Air ketumbar juga dapat membantu memberikan energi yang stabil karena dapat membantu mengatur kadar gula darah.
Mengonsumsi air ketumbar setelah makan berat juga bermanfaat bagi tubuh manusia. Di mana, air ketumbar memiliki kandungan enzim pencernaan yang dapat membantu dalam mencegah kembung, meredakan gangguan pencernaan, hingga mempercepat proses metabolisme.
Meminum air ketumbar selama masa menstruasi juga dapat membantu dalam meredakan rasa nyeri serta mengatur hormon.
Air ketumbar memiliki kandungan anti-inflamasi serta analgesik yang mampu mengurangi rasa tidak nyaman yang dapat dirasakan selama siklus menstruasi.
Walaupun tidak memiliki aturan pasti seberapa banyak air ketumbar dapat diminum, disarankan untuk meminum satu gelas dalam sehari agar dapat merasakan manfaatnya secara maksimal.
Selain itu, bagi seseorang yang menderita diabetes juga harus lebih memperhatikan sebelum mengonsumsi air ketumbar karena memiliki risiko untuk menurunkan gula darah secara drastis jika diminum bersamaan dengan obat diabetes.
Bagi sahabat MyProtection yang membutuhkan perlindungan kesehatan, Perlindungan Kesehatan Prima dari MyProtection hadir yang bukan hanya memberikan solusi perlindungan kesehatan bagi diri sendiri namun juga anggota keluarga dengan manfaat tambahan Saldo Prima.
Berikut ini beberapa keunggulan produk Perlindungan Kesehatan Prima yang harus kamu ketahui:
Manfaat tambahan Saldo Prima yang memberikan penggantian atas pembelian vitamin maupun obat-obatan tanpa perlu melakukan perawatan Rawat Inap maupun Rawat Jalan
Santunan tunai harian rawat inap di Rumah Sakit untuk penjamin pertama oleh BPJS Kesehatan
Pilihan manfaat rawat inap dan rawat jalan sesuai kebutuhan
Pembayaran klaim secara cashless di lebih dari 1.000 Rumah Sakit di Indonesia
24 jam contact center dan case monitoring
Layanan eksklusif personal medical assistance
Laporan perhitungan klaim via email
*PT Lippo General Insurance Tbk berizin dan diawasi oleh Otoritas Jasa Keuangan.
Makanan Khas Tasikmalaya - Tasikmalaya yang dikenal sebagai Kota Santri karena banyaknya pesantren maupun lembaga pendidikan Islam juga menjadi salah satu destinasi wisata kuliner para wisatawan.
Makanan khas Tasikmalaya yang unik dapat menjadi daya tariknya tersendiri, seperti nasi tutug oncom yang menggunakan bahan dasar oncom, hingga makanan ringan seperti wajit, citruk, opak, dan masih banyak lagi.
Apa saja makanan khas Tasikmalaya yang wajib kamu coba dan menjadi ciri khas yang banyak diminati wisatawan? Simak di sini!
Berikut ini beberapa makanan khas Tasikmalaya yang dapat menjadi rekomendasi ketika kamu berkunjung atau berwisata:
https://www.harapanrakyat.com/
Pertama, nasi cikur yang menjadi salah satu hidangan nasi khas Tasikmalaya yang dikenal karena bumbu yang digunakannya.
Nasi cikur menggunakan kencur sebagai bumbu utamanya yang memberikan rasa dan aroma khas pada hidangan ini. Selain itu, penggunaan kencur juga memberikan warna merah kecokelatan yang unik.
Umumnya, makanan khas Tasikmalaya ini disajikan dengan berbagai lauk, seperti telur dadar, ayam goreng, tahu, tempe, lalapan, hingga sambal.
Nasi Cikur biasanya dapat ditemukan di berbagai warung makan di area Dadaha, Tasikmalaya dan menjadi pilihan sarapan pagi bagi para warga lokal.
Istimewa, lupalibur.com
Makanan khas Tasikmalaya berikutnya adalah kolontong yang merupakan camilan yang sering dijadikan oleh-oleh khas para wisatawan yang berkunjung ke Jawa Barat.
Menggunakan bahan dasar beras ketan yang diolah dengan cara digoreng maupun disangrai dan kemudian dilapisi gula merah, kolontong menawarkan rasa manis dengan tekstur renyah yang unik.
Selain rasanya yang enak, kolontong juga menyimpan nilai budaya dan tradisi di dalamnya. Di mana dalam banyak kesempatan, kolontong dijadikan simbol keramahan dan rasa syukur masyarakat melalui acara adat maupun perayaan.
Mengikuti perkembangan zaman, variasi kolontong yang ditawarkan saat ini juga semakin beragam, mulai dair rasa coklat, keju, hingga pandan yang dapat menarik minat konsumen.
https://kabartasikmalaya.pikiran-rakyat.com/
Soto ayam di Indonesia sangat-lah beragam dan berbeda di setiap daerah, begitu pula dengan Soto Ayam Pataruman khas Tasikmalaya yang menjadi favorit banyak penduduk lokal.
Seperti namanya, soto ini berasal dari Jalan Pataruman yang ada di Kota Tasikmalaya dengan ciri khas topping telur muda serta rasa rempah yang kuat.
Kuliner ini sudah ada sejak tahun 1960an dan biasanya dilengkapi dengan daging ayam kampung suwir, ati ampela, telur, ceker, daun bawang, dan kedelai goreng.
sajiansedap.com
Kuliner khas Tasikmalaya selanjutnya yang tak kalah populer adalah rengginang yang bukan hanya mudah ditemukan dan menjadi makanan khas Jawa Barat, namun juga di beberapa kota khususnya mendekati lebaran.
Rengginang terbuat dari beras ketan ataupun singkong yang diolah secara tradisional memberikan tekstur renyah serta rasa gurih yang khas.
Umumnya, proses pembuatan rengginang melibatkan perendaman serta fermentasi bahan bakunya, yaitu beras ketan yang kemudian dijemur dan akhirnya digoreng yang memberikan rasa renyah.
Makanan ringan ini juga mudah disimpan dan relatif tahan lama yang membuatnya pas untuk dijadikan oleh-oleh khas Tasikmalaya oleh para wisatawan.
https://budaya-indonesia.org/
Selanjutnya, kupat tahu khas Tasikmalaya yang dikenal dengan bumbu kacangnya yang khas ditambah daun bawang dan sambal yang kemudian dihidangkan dengan ketupat, tahu goreng, dan taoge.
Salah satu varian yang dikenal banyak warga Tasikmalaya adalah Kupat Tahu Singaparna yang memiliki rasa familiar dengan ciri khas rasa bumbu kacang yang kaya dan gurih. Ada pula Kupat Tahu Mangunreja yang memiliki ciri khas bumbu kacang yang ditumbuk kasar.
Makanan khas Tasikmalaya selanjutnya adalah citruk yang terbuat dari tepung kanji dan terigu yang dikenal karena kerenyahan dan rasanya yang khas.
Citruk yang merupakan singkatan dari aci ngagetruk yang berasal dari bahasa Sunda memiliki bentuk bundar pipih seperti pecahan uang koin yang dengan campuran rempah alami serta rasa gurih hingga pedas.
Sering dijadikan camilan, Citruk juga dapat ditemukan di berbagai tempat wisata maupun perbelanjaan oleh-oleh khas Tasikmalaya untuk dijadikan buah tangan oleh wisatawan.
Godeblag yang merupakan camilan berbahan dasar singkong yang dibuat ke bentuk bundar secara tipis menawarkan rasa gurih, renyah, dan asin.
Selain dapat dimakan secara langsung, camilan ini juga sering disajikan bersamaan dengan bakso, bubur, hingga pecel sebagai pendamping.
Godeblag dapat ditemukan di berbagai pasar tradisional maupun daerah Manojaya yang dikenal sebagai daerah penghasil Godeblag.
Karena proses pembuatannya yang cukup rumit, penjualnya sendiri tidak banyak. Di mana, dalam prosesnya memerlukan ketelatenan, dari mulai pencetakan hingga pemarutan.
Es bojong yang merupakan minuman khas Tasikmalaya yang biasanya disajikan saat berbuka puasa umumnya berisikan berbagai buah-buahan, kelapa muda, tape ketan, dan campuran sirop yang menjadikannya sempurna diminum saat cuaca panas.
Seperti namanya, es bojong berasal dari Kampung Bojong, Kelurahan Cipedes, Kecamatan Cipedes, Kota Tasikmalaya yang dulunya di jual dengan cara berkeliling dan terkenal di kalangan masyarakat Tasikmalaya.
Kuliner khas Tasikmalaya selanjutnya adalah nasi tutug oncom yang juga cukup dikenal banyak orang. Makanan khas yang menggunakan bahan dasar nasi dan oncom yang digoreng maupun dibakar yang kemudian dicampur dan disajikan dalam keadaan hangat.
Kata tutug yang dalam bahasa Sunda berarti tumbuk merepresentasikan proses pengolahannya, di mana oncom ditumbuk hingga menjadi butiran yang kemudian dijemur di bawah sinar matahari.
Nasi tutug oncom dipercaya sudah ada sejak tahun 1940an dan menjadi santapan masyarakat kelas bawah di masa pemerintahan Orde Baru karena adanya kesulitan ekonomi yang membuat mereka tidak mampu membeli beras.
Walaupun begitu, saat ini nasi tutug oncom juga menjadi menu favorit banyak orang dan bukan hanya masyarakat Sunda saja. Menu ini dapat kamu temukan dengan mudah di berbagai restoran khas Sunda.
Umumnya disajikan secara hangat dan dibungkus daun pisang yang memberikan aroma khas serta lauk pauk lengkap seperti ayam goreng, tahu, tempe, ikan asin, telur dadar, sambal hingga lalapan.
Pecel oranye khas Tasikmalaya sedikit berbeda dari pecel pada umumnya dan sudah ada sejak tahun 1923 yang didirikan oleh Ibu Supinah sejak masa penjajahan Belanda
Sayuran yang digunakan pada pecel oranye adalah kol, kacang panjang, taoge, dan banyak lagi yang membuatnya mirip dengan karedok.
Bumbu kacang yang digunakannya sendiri juga unik dan memiliki ciri khasnya tersendiri, yaitu proses pembuatannya yang menggunakan blender yang membuat teksturnya halus dan kaya rasa.
Selanjutnya, Bubur Ayam Kalektoran H. Zenal yang terkenal karena kelezatannya dan cita rasa khas yang mampu membangkitkan selera.
Memiliki tekstur yang lembut dan kental, bubur ayam khas Tasikmalaya ini biasanya disajikan dengan pelengkap ayam yang empuk serta berbagai topping seperti cakwe, telur, daun bawang, hingga kerupuk.
Selain bubur ayam, restoran ini juga menawarkan menu tambahan, yaitu sate ayam bumbu kacang hingga mie ayam yang juga dapat menjadi menu pelengkap ketika menyantap Bubur Ayam Kalektoran H. Zenal.
Salah satu oleh-oleh khas Tasikmalaya dengan cita rasa khas yang tidak boleh para wisatawan lewatkan juga adalah kue aci khas Tasikmalaya.
Kue kering ini menggunakan bahan bakar tepung tapioka atau aci, gula, mentega, dan telur yang memberikan tekstur kenyal dan lembut di dalamnya.
Salah satu yang paling banyak digemari para wisatawan adalah Kue Aci Karya Ayu yang menawarkan berbagai jenis varian, mulai dari cokelat, susu, hingga kelapa yang dapat kamu pilih sesuai selera.
Wajit, camilan tradisional khas Tasikmalaya yang memiliki bentuk kecil yang menggunakan gula aren atau gula merah sebagai bahan utamanya.
Proses pembuatan Wajit juga cukup sederhana, di mana prosesnya dimulai dengan mencampurkan gula merah dan kelapa yang kemudian digabungkan beras ketan dan dimasak bersama di atas api tungku hingga matang.
Camilan tradisional ini juga sudah ada sejak abad ke-15 Masehi yang dibuktikan melalui naskah Sunda kuno Sanghyang Siksakandang Karesian yang menyebutkan wajit sebagai makanan manis.
Dulunya, wajit hanya boleh dimakan oleh kalangan menak dan orang Belanda karena bahan utamanya yaitu beras ketan sulit untuk didapatkan yang menjadikannya makanan mewah.
Namun, seiring perkembangan zaman pembuat camilan ini semakin banyak hingga saat ini wajit dapat dengan mudah ditemui dalam acara umum.
Walaupun proses pembuatannya sederhana, agar berhasil membuat camilan ini membutuhkan kesabaran dari pembuatnya.
Mulai dari proses perendaman beras ketan yang memakan waktu 2 hingga 3 jam, pengukusan, hingga sesekali penyiraman menggunakan air panas.
Selain itu, proses pemasakan santan, gula merah, hingga kelapa parut juga membutuhkan proses yang cukup panjang. Setelah jadi, adonan juga harus didinginkan terlebih dahulu sebelum dapat dipotong dan dibungkus kecil-kecil menggunakan daun jagung.
Comet yang menjadi singkatan dari oncom saemet merupakan makanan ringan khas Tasikmalaya yang menggunakan bahan dasar singkong.
Menyerupai comro, comet menggunakan bahan yang sama yaitu perpaduan antara singkong dan oncom yang menjadi salah satu camilan populer khususnya di kalangan masyarakat Sunda hingga oleh-oleh khas Tasikmalaya.
Proses pembuatannya juga relatif sederhana, di mana singkong sebagai bahan utama diparut dan dibumbui sebagai adonan. Setelah itu, proses pembentukan di mulai dengan cara mengambil adonan sebesar kelereng yang kemudian dipipihkan dan baru diberikan oncom di atasnya.
Setelah itu, adonan sudah siap untuk digoreng tanpa menambahkan apa-apa lagi. Hasilnya, comet akan terasa sedikit keras namun tetap renyah karena tidak menggunakan campuran bahan lain.
Sebagai orang Indonesia, pastinya banyak orang menyukai makanan pedas atau sambal-sambalan.
Sambal Goang merupakan sambal khas Tasikmalaya yang memiliki cita rasa pedas dilengkapi aroma khas yang menjadi favorit para warga lokal.
Dibuat dari campuran cabai rawit yang memberikan tingkat kepedasan, bawang putih, garam, hingga kencur, sambal goang memiliki cita rasa yang seimbang antara pedas dan aromatik yang disukai para pecinta sambal.
Umumnya, sambal goang dibuat secara tradisional di mana masih memanfaatkan ulekan yang mampu mengeluarkan minyak alami di tiap sendokkan sambalnya serta membedakannya dengan jenis sambal lainnya.
Kemplang khas Tasikmalaya yang terbuat dari perpaduan antara adonan beras ketan dan kelapa.
Sekilas menyerupai kolontong dan opak, kemplang memiliki tekstur yang lebih renyah serta cita rasa khas dari kelapa yang memberikan rasa gurih.
Selain dapat dimakan secara langsung, kemplang juga sering kali disajikan dengan makanan berkuah, seperti soto maupun bakso sebagai pelengkap.
Seperti namanya, keripik sukun merupakan keripik yang dibuat menggunakan bahan utama yaitu buah sukun. Saat ini sendiri, keripik sukun juga sudah sulit ditemukan karena langkanya pohon sukun.
Memiliki bentuk seperti buah nangka, buah sukun memiliki ukuran kecil dan berbentuk bulat yang memiliki rasa hambar dengan getah yang pahit.
Untuk membuat keripik sukun, pertama-tama buah yang ada di iris tipis terlebih dahulu yang kemudian dicuci hingga getah yang ada hilang.
Setelah bersih, irisan buah sukun kemudian dijemur dan baru digoreng hingga mendapatkan tekstur renyah seperti yang diketahui banyak orang.
Untuk memberikan rasa, keripik sukun juga dapat diberikan bumbu yang meningkatkan cita rasanya. Dapat ditemukan dalam kemasan praktis, camilan ini dapat menjadi pilihan yang tepat untuk dijadikan oleh-oleh khas Tasikmalaya.
Kalua jeruk atau manisan jeruk juga menjadi salah satu camilan khas Tasikmalaya yang dibuat menggunakan bahan dasar kulit jeruk bali yang diolah menggunakan proses perebusan dan pemberian rasa.
Untuk membuatnya kulit jeruk yang telah dipisahkan kemudian dicuci bersih dan setelah itu baru direndam ke dalam cairan kapur sirih semalaman.
Setelah selesai, selanjutnya kulit jeruk tersebut direbus dengan campuran air gula, pewarna, dan perasa yang diinginkan. Kemudian, kulit jeruk tersebut dijemur hingga kering setidaknya 2 hari.
Perasa yang digunakan sendiri bisa beragam, mulai dari durian, stroberi, jeruk, dan masih banyak lagi yang dapat disesuaikan takarannya sesuai selera masing-masing.
Nah, itulah beberapa rekomendasi makanan khas Tasikmalaya yang wajib kamu coba jika ingin merasakan cita rasa khas yang digemari warga lokal.
Walaupun sudah dapat dengan mudah ditemukan di berbagai restoran, menu-menu ini pastinya lebih enak jika di makan langsung di kota asalnya. Agar perjalananmu tetap terlindungi, jangan lupa gunakan MyTravel Protection Domestic untuk seluruh perjalanan domestikmu untuk pengalaman #AmanNyaman.
Dapatkan perlindungan diri dan keluarga dari berbagai risiko ketidaknyamanan perjalanan seperti kecelakaan, kehilangan bagasi, penundaan atau delay dan lainnya. Perlindungan 24 jam selama periode asuransi, yang berarti selama perjalanan dan bukan hanya saat di dalam pesawat, kereta api, atau bus saja.
*PT Lippo General Insurance Tbk berizin dan diawasi oleh Otoritas Jasa Keuangan.
Jakarta, 2 Juli 2020 - MyProtection News
Hi, Sahabat MyProtection!
Menjalani aktivitas di tengah pandemi ini memang perlu berhati-hati. Selain melengkapi diri dengan asuransi kesehatan online MyProtection, kamu juga perlu jaga kesehatan dengan makan makanan bergizi dan olahraga.
Jika kamu mau berolahraga mudah, murah dan dari rumah, kamu bisa olahraga jalan kaki atau jalan cepat (speed walking)!
Jalan kaki secara rutin punya banyak manfaat, lho!
Penelitian dari Harvard University menemukan bahwa orang-orang yang rutin jalan kaki atau jalan cepat selama 1 jam tiap hari bisa mengurangi gen penyebab kegemukan hingga setengahnya. Perlu diperhatikan bahwa penelitian ini mungkin bisa menghasilkan efek berbeda pada tiap orang.
Berolahraga apapun, pada dasarnya bisa menurunkan risiko sakit dan kanker. Namun, American Cancer Society melaporkan hasil studi yang menyatakan wanita yang berolahraga jalan kaki minimal 7 jam seminggu dapat menurunkan risiko kanker payudara hingga 14 persen.
Jalan kaki setidaknya 1,5 km tiap minggu bisa membantu mengurangi nyeri sendi, lho! Apalagi dengan rutin berjalan, karena sendi-sendi tulang pinggul serta lutut jadi terlumas dengan lebih baik. Sehingga kamu bisa terhindar dari osteoartritis atau radang sendi kronis.
Jalan kaki ternyata juga berperan terhadap peningkatan daya tahan tubuh. Daya tahan tubuh kuat penting banget untuk menjaga kamu tidak mudah kalah melawan virus atau bakteri dan proses penyembuhan yang lebih cepat. Syaratnya gampang, rutin jalan kaki 20 menit sehari selama 5 hari dalam seminggu.
University of Exeter menemukan hasil penelitian menarik, nih. Orang-orang yang berolahraga jalan kaki minimal 15 menit cenderung mengurangi rasa ngidam terhadap coklat dan makanan manis lainnya. Tertarik untuk membuktikannya?
Salam,
Sahabat MyProtection
